Aan de voet van het Langeberg gebergte ligt tussen de steden Robertson en Montagu het pittoreske dorpje Ashton. Dit schilderachtig dorpje middenin de Robertson wijn valley is thuishaven van Ashton Winery. Het unieke klimaat, de bodem en de druivenrassen geven een natuurlijke voordeel bij het produceren van de beste kwaliteit wijn uit de regio. Ashton Winery produceert uitzonderlijke wijnen waaronder de 9 Fields wijnrange. De druiven voor deze wijnrange worden geselecteerd uit de 9 wijngaarden die rond Ashton zijn gelegen. Deze verschillende wijngaarden werden gekozen voor hun individuele kwaliteiten en zo de wijnen van 9 Fields een prima prijs/kwaliteit verhouding te geven.