Eindelijk is de zomer weer aangebroken. We gaan van binnen zitten weer naar buiten. Sporten en ontspannen is aantrekkelijker als het buiten kan. En voornamelijk dat ontspannen doen we graag als de temperaturen buiten aangenaam zijn. Lekker zitten in de tuin of op het balkon met familie en vrienden. In de zomer is, van alle wijnen, de rosé erg in trek. De rosé roept herinneringen op van bezoek aan de Provence en de Languedoc. Heerlijk vertoeven op zonnige terrasjes, zonder zorgen, alleen maar genieten van de Franse sfeer en van de heerlijkste rosé wijnen. De Franse rosé staat niet voor niks bekend als de beste rosé. 

Cave de Cairanne is een coöperatieve onderneming gelegen in het dorpje Cairanne in het zuid Franse Rhône gebied. Bij de coöperatie zijn 65 druiventelers (waarvan 12 telers 80% van de druiven aanleveren) aangesloten die hun met de hand geoogste druiven laten vinifiëren door wijnmaker Denis Crespo. Camille Cayran is een appellation die verrassend verschillende wijnen kan voortbrengen, van door en door gespierd tot elegant en fruitig, afhankelijk van bodem en situering van de wijngaard.

• Chantecôtes les Terres Vierges AOP CDR BIO rosé, deze Bio rosé heeft een lichte zalm kleur. Verder is deze fris en fruitig en een tikkeltje kruidig. Prima bij een lichte maaltijd zoals salade of pasta  

Château Fontarèche dankt zijn naam aan het Latijnse "fonte erecto", spuitende fontein, en is één van de historische wijnhuizen in de Languedoc. In 1682 werd Château Fontareche en het wijngoed eigendom van de familie Mignard. De erfgenamen van deze familie bezitten nog steeds het domein.

• les Mignardises de Saint Eugène IGP Languedoc rosé, deze rosé heeft een mooie licht roze kleur. In de neus vind je tinten van rood fruit, aardbeien, granaatappel en licht in de achtergrond wat mint. Heeft een volle en fruitige smaak, is fijn en fris. Past prima bij salades en visschotels. 50% Caladoc, 25% Mourvèdre, 25% Grenache noir.
• Château Fontarèche Tradition rosé, prachtige rosé! Uniek in zijn soort door het gebruik van de Picpoul Noir. Fris rood fruit in de neus met hints van exotisch fruit. In de mond lekker crispy met een frisse mineralige smaak en fruitige finale.

Aan de ingang van het dorp Grimaud ligt Cave Coopérative des Vignerons de Grimaud. De cave is een van de oudste bedrijven in de gemeente en zeker een van de belangrijkste in de wijnsector in de regio van Saint-Tropez. Opgericht in 1932 heeft de cave nu wijngaarden verspreid over 12 gemeenten rond Grimaud. De ligging is bevorderlijk voor de ontwikkeling van de druiven en essentieel voor de kwaliteit van o.a de rosé.

• Les Vignerons de Grimaud Cuvee de la Cite Lacustre rosé, een bleke en briljante roze kleur definieert deze rosé met tonen van knapperig en aanhoudend klein rood fruit in de mond. Ideaal bij gegrild vlees, vis, schaaldieren en salades. 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah.

Vignoble Puy is eigendom van Léanne en Emmanuel Puy en is gelegen in het dorpje Roubia in de Minervois in de Languedoc, ca 20 km ten westen van Narbonne. Zij produceren 100% biologische witte, rosé en rode wijnen met AOP Minervois. De wijngaarden van Vignoble Puy beslaan in totaal ongeveer 40 hectare biologische wijnstokken. Aan beide zijden van het Canal du Midi in Roubia liggen ca 20 hectare. Ten zuidoosten (in Marin) van het dorp Roubia, ongeveer 10 hectare met  Viognier, Chardonnay, Sauvignon voor de witte wijnen en Syrah, Merlot voor de rode wijnen. In het noordwesten (in Cers) liggen ca 10 hectare beplant met Carignan, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre voor de rode druivensoorten en Grenache blanc, Marsanne, Vermentino voor de witte druivensoorten.

• Vignoble Puy Diouselle rosé AOP Minervois BIO 2024, de kracht van de aroma's van rood fruit maakt, eenmaal in de mond, plaats voor een evenwicht tussen frisheid en rondheid, hazelnootaroma's met boterachtige tonen vullen vervolgens uw smaakpapillen. Om van te genieten als aperitief of bij pasta’s, vleeswaren en salades. Grenache Gris 60%, Grenache Noir 30%, Syrah 10%.

Domaine Cailhol Gautran ligt te midden van het glooiende landschap, in de uitlopers van het Centraal Massief, tussen Toulouse en Montpellier. Het gehucht Cailhol ligt in een vallei uitgesleten door de rivier de Cessière. De wijngaarden liggen binnen een straal van 3 kilometer rondom het landgoed. De wijngaarden zijn, op het zuiden, aangeplant op een zonnig kalksteenplateau op een hoogte van 250 meter. De wijngaarden hebben een omvang van 55 hectare wijnstokken en liggen op de mooiste terroirs van het landgoed. De wijngaarden worden geheel volgens de Franse biologische regelgeving bewerkt, met zo weinig mogelijk gebruik van pesticieden en zo weinig mogelijk toevoeging van sulfiet (sans soufre ajouté). Al hun wijnen zijn AOP Minervois.

• Domaine Cailhol Gautran Roseum rosé BIO 2023, prachtige zalmroze rosé, heerlijk fris, fruitig en een beetje kruidig. Goed te combineren met maaltijden van pasta,- en visgerechten. Grenache en Cinsault.