Aan de ingang van het dorp Grimaud ligt Cave Coopérative des Vignerons de Grimaud. De cave is een van de oudste bedrijven in de gemeente en zeker een van de belangrijkste in de wijnsector in de regio van Saint-Tropez. Opgericht in 1932 heeft de cave nu wijngaarden verspreid over 12 gemeenten rond St Tropez, Grimaud, Cogolin, La Mole, Plan Tour, La Garde Freinet, Gassin, Ramatuelle en Sainte Maxime. De wijngaarden zijn gelegen op de hellingen rond Saint-Tropez en daardoor profiteren de wijnstruiken optimaal van de zon en maritieme invloeden. De ligging is bevorderlijk voor de ontwikkeling van de druiven en essentieel voor de kwaliteit van o.a de rosé. Het terroir, heterogeen maar overwegend zand en kalksteen, laat de wortels diep in de bodem doordringen, waardoor de wijnstokken minder gevoelig zijn voor gebrek aan water. 

Lichtroze kleur met gouden reflecties. De neus is expressief en complex met tonen van rijpe citrusvruchten: sinaasappel, mandarijn, roze pompelmoes, limoen. De subtiele aroma's van specerijen komen tot uiting: verse munt, steranijs, tijm en rozemarijn. De smaak is lang, licht pittig en verfrissend. Citrusaroma's verweven zich met complexe en verse exotische vruchten. Feestelijke wijn, hoog in expressie, helder en briljant. Het fleurt aperitieven op aan de oevers van de Middellandse Zee en begeleidt al uw maaltijden zoals vis, schaaldieren, gemengde salades. Serveertemperatuur: 10°-12°. 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah.