Net als de andere witte wijnen gemaakt van druiven die speciaal vroeg zijn geoogst om de frisheid te behouden. Daardoor ontstaat een wijn die wel het exotische fruit heeft van een pinot gris, maar ook de frisse zuren van een wijn die gemaakt is om niet na het eerste glas af te haken vanwege het zware en alcoholische karakter. De wijnen bij Tiefenbrunner zijn op natuurlijke manier gemaakt. Het huis Tiefenbrunner, met zijn historische vakwerk, ademt de typische gemoedelijke Zuidtiroler sfeer. Buiten op het terras genieten bezoekers van een lekker glaasje wijn. Veel toeristen op doortocht naar het zonnige zuiden of op de terugweg leggen hier even aan voor een glaasje wijn. Dat is bij Tiefenbrunner zeker de moeite waard. Men heeft hier een groot assortiment interessante wijnen, van fris wit tot krachtig rood. Bij alle wijnen heeft men zich toegelegd op kwaliteit en op het maken van een wijn die typisch is voor de druif en de wijngaard. Het is vooral Christophe Tiefenbrunner, die in 1991 begon, die de wijngaarden heeft gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Hij heeft inmiddels een deel van de pergola's uit de wijngaarden gerooid. Deze fraaie druivenpriëlen zijn heel typerend voor de streek, maar ze hebben als nadeel dat de druiven niet optimaal in de zon hangen. Tegelijkertijd heeft hij het aantal stokken in de wijngaard opgevoerd, eveneens om de kwaliteit te verhogen. De opbrengsten zijn bovendien flink omlaag gegaan. Door alle maatregelen is de totale productie verminderd van een miljoen flessen tot zo'n 600.000 jaarlijks. De wijnen komen van 20 hectare eigen wijngaarden en van druiven van enige tientallen hectaren van andere producenten. De productie bestaat hier voor 70% uit witte wijnen, de rest is rood. Voor Alto Adige nogal ongebruikelijk. Bij de meeste wijnboeren ligt het accent op de productie van fruitige, lichte rode wijnen, doorgaans gemaakt voor de Duitse markt. Wit blijkt echter een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst. De berghellingen zijn zeer geschikt voor het maken van witte wijnen. Houtrijping wordt hier weinig toegepast. En als de wijn al op hout ligt, dan gaat het meestal om zeer oude grote vaten, die vrijwel geen houtsmaak afgeven. De oogst duurt hier vaak tot in november. Veel wijnliefhebbers zijn zeer gecharmeerd van de frisheid en de elegantie van de wijnen van Tiefenbrunner. Het domein slaagt er in om elke wijn zijn eigen karakter te geven, gebotteld samen met een vleugje frisse berglucht.
Tiefenbrunner Pinot Grigio DOC 2014
Fris en bloemig, alsof je 's morgens door de Alpenweide loopt en diep inhaleert. Ook ruiken weperzik en limoen.
De smaak is friszuur, prachtig fruit en mooi intens. Een heerlijke Pinot Grigio.
| Gebied | Alto Adige |
|---|---|
| Sub gebied | |
| Druivensoort | Pinot grigio |
| Kwaliteit | DOC |
| Alcohol percentage | 13 % vol. |
| Wijnhuis | Tiefenbrunner |
| Jaar | 2014 |
| Kleur | Zacht fonkelend geel |
| Bewaartijd | 4 jaar |
| Drink temperatuur | 8 - 10 oC |
| Smaak | Droog vol en rond |
| Inhoud | 0,75 L |
| Afsluiting | Kurk met capsule |
€ 10,95 per fles (bij afname v.a. 6 flessen).
Tiefenbrunner Turmhof Kirchleiten Sauvignon 2013
Sauvignon. De Sauvignondruif is afkomstig uit de Franse Loire, waar hij furore maakte bij de wijnen van Sancerre en Pouilly-Fumé. In Alto Adige bevinden we ons veel zuidelijker, zodat de wijnen op basis van deze druif een wat voller en zachter karakter krijgen.
De druiven worden geoogst van een aparte wijngaard, Kirchleiten, die dan ook met gepaste trots op het etiket wordt vermeld.
| Gebied | Alto Adige |
|---|---|
| Sub gebied | |
| Druivensoort | Sauvignon |
| Kwaliteit | DOC |
| Alcohol percentage | 13 % vol. |
| Wijnhuis | Tiefenbrunner |
| Jaar | 2013 |
| Kleur | Licht geel |
| Bewaartijd | 4 jaar |
| Drink temperatuur | 8 - 10 oC |
| Smaak | Open, fruitig |
| Inhoud | 0,75 L |
| Afsluiting | Kurk met capsule |
€ 16,50 per fles (bij afname v.a. 6 flessen).
Kijk voor meer informatie en om te bestellen op www.wijnvancairanne.nl/italië
- Gratis bezorging in Schimmert (PC 6333xx)
- Eenvoudig bestellen via www.wijnvancairanne.nl en betalen met Ideal
- Niet goed geld terug
- 5% korting bij registratie als klant via www.wijnvancairanne.nl (tabblad mijn wijnkelder)
Wijn van Cairanne Molenstraat 14 6333 BB Schimmert info@wijnvancairanne.nl 31 (0)6 31013292 IBAN :NL81INGB 0006 8792 57 BIC: INGBNL2A KvK nr: 63214873 BTW nr: NL118440652B01
